Saboreando: Jantar no Nómada Lisboa

Após uma grande ausência voltamos hoje com um novo post.

Os Cromos quiseram comemorar uma data importante com um jantar mais “fino” e depois de alguma pesquisa escolhemos o restaurante Nómada em Lisboa. Restaurante japonês dado o nosso grande gosto por sushi :D

Para contextualizar fizemos a marcação pela aplicação The Fork, nunca a tínhamos utilizado e ficámos fãs pela facilidade e pela informação que contém sobre os restaurantes.

Ao chegarmos é já de referir um espaço muito agradável, estilo simples mas chique/contemporâneo. Assim como nós que apurámos um pouco mais a indumentária hehe.

Começámos por comer como entrada uns Cones de Miolo de Caranguejo Real e uns Wonton. Os cones eram muito bons, mistura de caranguejo com cebola frita e caramelizada dentro de um pequeno cone. Adorámos. Em relação aos Wonton devemos dizer que eram bons, mas já comemos melhor. A massa na parte recheada devia estar mais crocante e deviam ser um pouco mais pequenos para comermos tudo de uma dentada só, no entanto podemos dizer que eram saborosos.

A acompanhar quer a entrada quer o restante jantar escolhemos vinho, a Croma escolheu vinho branco (Opção Alvarinho) e o Cromo escolheu tinto (Quinta do Cachão).

Seguindo o jantar pedimos Combinados de Fusão com 20 peças para cada um. Tínhamos lido que, dos combinados, este era o que mais valia a pena. Realmente um combinado com ingredientes que não se costuma ver na comida japonesa. Gostámos muito, peixe ótimo, a Croma adorou o atum e o Cromo, como sempre, o salmão. As peças são grandes e como ainda vêm recheadas em cima torna-se difícil comer tudo de uma dentada só. A Croma ficou bastante satisfeita, o Cromo comia mais, mas como ainda vinha a sobremesa decidimos não pedir mais nada.

Para sobremesa as escolhas foram Pannacotta, caramelo e yuzu para a Croma e Supremo de Mascarpone para o Cromo. O Cromo gostou mas não ficou rendido, a base crocante com o mascarpone eram bons, mas o gelado achou “normal”. A Croma gostou da pannacotta, o toque do crocante de amêndoa deu pontos à sobremesa.

Após este belo jantar onde não nos apeteceu o café e com um custo de 89€ saímos satisfeitos e felizes para continuar a nossa vida Croma.